1. Osteria Francescana / Massimo Bottura
2014’te İstanbul’da da mekan açmış olan Maasimo Bottura’nın İtalya Modena’daki restoranı Osteria Francescana bu yıl listede ilk sırada yer alıyor.
Fotoğraf Kaynak: facebook.com
2. El Celler De Can Roca / The Roca Brothers
İspanya’nın Girona şehrinde üç erkek kardeş Joan, Josep ve Jordi Roca’nın mutfak ve şarap ayrılmazlığını yansıttıkları restoranları El Celler De Can Roca, Dünya’nın en iyileri listesinde ikinci sırada.
Fotoğraf Kaynak: cellercanroca.com
3. Eleven Madison Park / Daniel Humm
Daha önce 3 Michelin Yıldızı ile onurlandırılan Daniel Humm’un New York’taki restoranı Eleven Madison Park 2015’in en iyi 50 restoran arasından 3. sıraya yerleşiyor.
Fotoğraf Kaynak: news.amueller.com
4. Central / Virgilio Martinez
Genç ve yetenekli şef Virgilio Martinez’in Peru Lima’da açmış olduğu restoran Central 4. olarak Dünya’nın en iyileri arasında ilk 5’e girmeyi başarıyor.
Fotoğraf Kaynak: chef-alps.com
5. Noma / Rene Redzepi
2010 yılında Restaurant Magazine tarafından Dünya’nın en iyi restoranı seçilen Michelin Yıldızlı Noma, bu yıl The Dinner Club World’s 50 Best Restaurants Academy’nin listesinde 5. sırada.
Fotoğraf Kaynak: artnouveau.com.gr
Bonus: Mikla / Mehmet Gürs
Yeni Anadolu Mutfağı konseptiyle, bizim topraklarımızın lezzetlerini tecrübesiyle günümüze uyarlayan Şef Mehmet Gürs’ün restoranı Mikla, geçtiğimiz günlerde açıklanan 2015 yılının en iyi restoranları arasında 56. olarak bu önemli listede ilk 100 restoran içerisinde yer almaya layık görüldü.
Şef Mehmet Gürs’ü ve tüm Mikla ailesini tebrik ediyoruz.
