Bir şehre ayak bastığımız zaman yaptığımız ilk şeylerden biri o şehrin dillerde dolanan meşhur yerlerini gezip görmek oluyor. Tabi vakit ilerledikçe gezip görebilmek için gereken enerjiyi sadece merak ve heyecan duygularımız karşılayamıyor ve masum masum yemek bekleyen karnımızı doyurmamız gerekiyor. İşte tam bu noktada, Eskişehir’e ayak basan ya da basmayı düşünen okurlarımızın acıktıklarında mutlaka tatmaları gereken çeşitli yöresel lezzetlerini sizlerle paylaşacağız. 

Göbete Böreği 
 
İç malzeme, kavrulmuş kıyma, karabiber ve haşlanmış pirincin hamurla birleşiminden oluşan bu harika lezzeti bir sabah kahvaltısında çayın yanında tatmak hiç fena fikir olmasa gerek. 


 
Mercimekli Mantı
 
Yufkaların arasına haşlanmış mercimek, tuz, karabiber karışımı konularak yapılan bu lezzetin üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağ gezdirmezsek olmaz.


 
Düğün Pilavı
 
Tavuk ya da kuşbaşı et ve nohutun pirinçle mükemmel birleşiminden oluşan bu lezzeti Eskişehir’de tatmadan dönmeyelim.

 

Arabaşı
 
İçindeki hamurun tavuk suyu ile beraber çiğnenmeden yutulduğu kendine has yeme şekliyle işte karşınızda: Arabaşı.


 
Boza
 
Sarı mısırın kaynat-mayala-süz işlemlerinden sonra şeker ile karıştırılmasından oluşan bu yöresel içeceğimizi içmeden dönerseniz aklınızda kalır.


 
Acı-gıcı
 
Bir çeşit ısırgan otu olan acı-gıcı otunun uzun yapraklarından yapılan bu lezzeti denemeden geçmemek gerek.


 
Met Helvası
 
İsmini met(çubuk) ve aşık kemiği ile birlikte oynanan bir sokak oyunundan alan Met helvası, özel karışımlı hamuruyla denenmeye değer.
 


Tutmaç 
 
İçindeki pek çok çeşit malzemesiyle oldukça farklı bir havası olan tutmaç, değişik tatlar arayanlarımızı bekliyor.


 
Miyane Çorbası
 
Üzerine çiğ domates rendesi konularak ya da limon sıkılarak yiyebileceğiniz Miyane çorbası, bir öğününüzde tatmak için oldukça ideal.