Sır Evi Restaurant: “Buğu Kebabı”
Tarihi Yarımada’nın incisi Sultanahmet’teki lezzet turumuzda ilk durağımız 2010 yılından beri hizmet veren Sır Evi. Güveçte, şık sunumu ile bizi karşılayacak olan Buğu Kebabı, ismini pişirilirken çıkan yoğun buhardan alıyor.
Çiğdem Pastanesi: “İncirli Cevizli Kurabiye”
60 yıldır kendine has tart ve pastalarıyla dilden dile dolaşan Çiğdem pastanesi, turumuzun ikinci durağı olacak. Çilekli Milföy’ü, Çikolatalı Tinton’u ve turumuz sırasında tadacağınız İncirli Cevizli Kurabiyesi ise en beğenilen tatlıları arasında. İncir ve cevizle yoğurulup sıkılarak hazırlanan bu ilginç kurabiyenin görünümü de tadı kadar keyifli.
Edebiyat Kıraathanesi: “Kuş Gözü” namı diğer “Padişah Sarması”
Türk Edebiyat Vakfı’nın giriş katında bulunan Edebiyat Kıraathanesi üç farklı kısımdan oluşmakta; bunlardan ilki vakfın kitapçısı, ikincisi modernize edilmiş ve Hafız Mustafa’nın ürünlerinin sunulduğu bir kafe ve son olarak da otantik Türk motifleri ile döşenmiş geniş bir salon. Padişah Sarması olarak da bilinen Kuş Gözü tatlısını alıp daha sonra tatmak üzere yolumuza devam ediyoruz.
Tarihi Sultanahmet Köftecisi: “Köfte-Ekmek”
Sultanahmet’te lezzet yolculuğuna çıkılır da Tarihi Sultanahmet Köftecisi’ne uğranmaz mı? 1920 yılında Mehmet Seracettin Efendi tarafından, Turan Kebapçısı adı ile kurulan bu dede yadigârı mekânda şu an -4. kuşak- torunlar çalışmakta.
Cafer Ağa Medresesi: “Ada Çayı”
Kanuni Sultan Süleyman döneminde Cafer Ağa tarafından Mimar Sinan’a yaptırılmıştır. Küfeki taşından yapılmış kemerli kapıdan avlusuna girildiğinde, zamanda yolculuk yapılıyormuş izlenimi veren bu tarihi mekanda bir de Mimar Sinan büstü bulunmakta. El işi galerilerini de gezme fırsatı bulacağımız medresenin avlusunda soluklanırken ada çaylarına eşlik edecek İncirli Cevizli Kurabiye ve Kuş Gözü ile keyifli bir mola vereceğiz.
Karakol: “Kesme Hünkar Muhallebisi”
Osmanlı döneminde Topkapı Sarayı’nın dış karakol binası olarak kullanılan “Karakol”da saray mutfağından tatlı tadımı yapacağız.
Armada Teras: Bodrum Mutfağı ve Asitane Şerbeti
Sultanahamet turumuzu bu defa farklı bir etkinlikle noktalayacağız: Armada’da “Kepçe Kepçe Bodrum”!
Bu etkinlikte, Bodrum’lu hanımların aylardır uğraşarak ortaya çıkardıkları Bodrum’un yerel yemeklerinden örnekleri, Armada Teras’ta panoramik İstanbul manzarası eşliğinde tadacağız.
Balat gezisini kaçırmış olanlar için bir de sürpriz bekliyor bizi: Asitane’nin meşhur Tarçınlı Şerbeti.
