Samet Dalar

Küçükçekmece, İstanbul

mekan.commekan.com
Dry Aged’in İstanbul'daki En İyi 10 Adresi Dry Aged’in İstanbul'daki En İyi 10 Adresi Dry Aged sistemi, etin içinde sertleşmeye neden olan dokuların kaybolmasını sağlayan özel bir sistemdir. Bu yüzden; dry aged yöntemiyle dinlenmiş bir et, su kaybettiği için yağ oranı yükselir ve normal etlere göre daha sulu ve yumuşak bir hal alır.