Haftada en az bir kere pizza söylüyorsanız, yalnız değilsiniz! Eğer bu klasik pizzalardan sıkıldıysanız, size alternatif olacak birbirinden lezzetli ve pratik pizza tarifleri veriyoruz, sıkı durun!

Ben bunlarla uğraşamam derseniz de size İstanbul'un en iyi pizzacılarının çok gizli listesini verelim.

Şimdiden afiyet olsun!

Tavuklu Pizza

Pizza hamuru: 1 su bardağı süt, 1 su bardağı ılık su, yarım çay bardağından daha az sıvıyağ, 1 adet yumurta, 1paket (10 gr) instant maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un Yapılışı: Tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur, ağzı kapalı bir kapta mayalanması için yaklaşık bir saat buzdolabına kaldırılır.
Sosu: 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı ketçap, kekik, su
Üzeri için: İstediğiniz tarifle hazırlanmış tavuk sote, mozzarella ya da kaşar peyniri

Lavaş Pizza

Taban için: 2 adet Lavaş
Sosu için: 2 adet domates, 1 diş sarımsak, 1 adet soğan, 1 adet yeşil/kırmızı biber, iki yemek kaşığı zeytinyağı Tüm malzemelr tava kavrulur, arzu edilen baharatlar da ilave edilir.)
Üzeri için: Dilediğiniz malzemeler, mozzarella ya da kaşar peyniri

Mantarlı Pizza

Pizza hamuru ilk tarifteki şekilde hazırlanabilir.
Sosu için: 10-15 adet mantar, 2 adet domates, 1 diş sarımsak, 1 adet kırmızı soğan, 1 adet yeşil/kırmızı biber, iki yemek kaşığı zeytinyağı (Tüm malzemeler tavada kavrulur, arzu edilen baharatlar da ilave edilir.)
Üzeri için: Mozzarella ya da kaşar peyniri

Kinoa Tabanlı Vegan Pizza

Hamur için: Akşamdan suda bekletilmiş 1,5 su bardağı kinoa, 1 paket kabartma tozu, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz mutfak robotunda çekilir, yağlanmış kelepçeli kek kalıbının dibine yayılır. 180 derecede kızarana kadar fırınlanır. Kinoa tabanı fırından çıkardıktan sonra dilediğiniz malzemeleri ekleyip fırında bir süre daha pişirebilirsiniz.

Karnabahar Pizza

1 orta boya haşlanmış karnabahar soğuduktan sonra mutfak robotunda ufalanır. 1 adet yumurta ve arzu edilen baharatlar eklenip hamur haline getirilir. Yağlı kağıdın üzerine yuvarlak şekilde yayılan taban 180 derecede üzeri kızarana kadar fırınlanır. Fırından çıkarıp üzerine arzu edilen malzemeler yerleştirilir ve tekrar fırınlanır.

Milföy Pizza

Milföy hamurlarının üzerine dilediğiniz pizza sosu sürülüp, malzemeler yerleştirlir ve 180 derecede kızarana kadar fırınlanır.

Sarımsaklı Ekmekten Kolay Pizza

2 kaşık yumuşamış tereyağı, 2 kaşık zeytinyağı, 1 diş sarımsak, kekik ve biberiye karıştırılır. Bayat ekmeğin üzerine bıçakla kesikler oluşturulur ve o kısımlara bu sos sürülür. Yine kesiklerin arasına dil peyniri/mozzarella/kaşar peyniri ve salam/sucuk/sosis yerleştirilir. En son arzu edilen pizza sosu yapılıp tüm ekmeğe sürülür. 180 derecede fırınlanan ekmeği peynirler eriyene kadar fırınlamanız yeterli olacaktır.

Ekmek Hamurundan Mini Pizzalar

Herhangi bir fırından kolaylıkla temin edilebilen hazır ekmek hamuru merdaneyle, çok ince olmayacak şekilde açılır. Geniş ağızlı bir bardak yardımıyla hamur küçük yuvarlaklara ayrılır. Pizza sosu sürülüp malzemeler yerleştirildikten sonra 180 derecede fırınlanır.

Diyet Pizza

Hamuru: 1 bardak yağsız süt, 1 çorba kaşığı instant maya, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı şeker, 2 su bardağı kepekli ya da tam buğday unu
Sosu: 2 yemek kaşığı salça, kekik, su
Üzeri için: Sebzeli hindi jambon, keçi peyniri, roka, kiraz domates, közlenmiş kırmızı biber