Grandma’nın sahibi Ceyda Köse, Galatasaray Lisesi ve Sabancı Üniversitesi Culture Studies mezunu. Hayalini kurduğu reklamcılık mesleği beklentilerini karşılamayınca aile işi olan tekstil makineleri işine devam edip pek çok departmanda çalışmış. ''Hayatımın sonuna kadar bu işi mi yapacağım'' diye düşünürken, anneannesiyle kurduğu özel bağ yeme içme sektöründeki yolculuğuna çıkarken kuvvet kaynağı olmuş. Bursa Orhangazi Köyü’nde yaşayan Ceyda Hanım’ın anneannesi herşeyini olduğu gibi ekmeğini de kendisi pişiriyormuş. Mutfağı çok seven Ceyda Hanım, anneanne usulü ekmeklerini satabileceği Grandma’yı açmış. Aslında ilk başta tamamen bu şekilde ekmek satışı için açılan Grandma, zaman içerisinde müşterilerin yönlendirmesiyle ve talepleriyle bugünkü halini almış.
2015 Ocak’ta bakery coffee shop konseptiyle hizmete başlayan Grandma’da akşama kadar her öğün için çeşit çeşit ürün bulunuyor. Organik undan yapılan ekmekler, her hafta değişen salata ve çorba barı, kahvaltı, tatlı ve tuzlu bakery ürünler Grandma tezgahlarında her gün taze taze yerini alıyor. Kahvaltı demişken, Ceyda Hanım’ın özel olarak hazırladığı harçtan yapılan menemen, Türkiye’de köklü gazetelerden birinde yayınlanan listede en iyi 3. ekmek ve en iyi 5. menemen yapan mekan seçilmiş. Hatta menemen bu haberden çok daha önce meşhur olmuş bile.
Zengin bir bakery menüsüne sahip olan Grandma, müşterilerinin fikirleriyle sandviç, tost, glutensiz ve şekersiz ürünler eklediği seçenekleriyle Teşvikiye’nin en sevilen mekanlarından biri olarak hizmet vermeye devam ediyor.
