İngiltere'de Sütlü Çay
İngiltere'nin sütlü çayını ne kadar garipsiyor olsak da kendilerine has bir çay kültürleri vardır. Çaya süt koymalarının sebebi ise bir rivayete göre ilk zamanlarda Çin'den gelen ince porselenlerin çayın sıcaklığından kırılmasın diye buldukları bir çözüm olduğu söyleniyor. İngiltere'de çay içmek isterseniz yanında tatlı kurabiye ile gelir.

Arnavutluk’un Gaj'ı
Arnavutluk'un çay kültürü hemen hemen bizimle aynıdır çaydanlıkta demlenen çay ince belli bardaklarda servis edilir.



Yunanistan’ın Tsai’yı
Yunanistan çay tiryakilerini hayal kırıklığına uğratabilir çünkü burada çay sadece hasta olduklarında içilen sıcak bir içecek olarak görülüyor bu nedenle çay istediğinizde ıhlamur veya ada çayı gibi bitki çaylarıyla karşılaşmanız mümkün burada çay isterken özellikle siyah çay diye belirtmeniz gerekebiliyor.



Rusya’nın Chay’ı
Ruslar için günün her saati çay içmek bir gelenektir. Semaverde siyah çayı demleyip kupa bardak ile servis ederler içine limon suyu ve beyazlatılmamış şeker ekleyip öyle içerler. Eski Rus kültüründe ise çaya şeker yerine bir çay kaşığı kaymak koyup öyle içerlermiş. Rusyada çay konuklara marmelat eşliğinde sunulur.




Japonya’nın Matcha’sı
Japonların geleneksel çayı yeşil çayın toz halindeki bir çeşidide denilebilir, faydaları saymakla bitmeyen matcha çayını demlerken mutlaka süzgeç kullanmanız gerekiyor.




Tayvan’ın Sütlü İnci Çayı
Çayın içine azıcık süt bolca tapioca taneleri eklenerek yapılan köpüklü çay olarak bilinen geleneksel bir içecek. 




Katar’ın Karak Chai’si
Katar'da çay önce sütsüz ve sonra sütlü olarak iki kere demlenir kupalarda servis edilerek içine safran ekleyip içerler.




Vietnam’ın Tra Chanh’ı
Vietnam'da en çok karşılaşacağınız çay türü bitki çaylarıdır. Lotus çiçeğinin içine çeşitli baharatlar eklenerek kaynamış suya atılıp denlenir.




Tayland’ın Cha Yen’i
Tayland çayı ve yoğunlaştırılmış süt ile hazırlanan bu çay buz ile servis edilir Tayland'ın sıcak günlerinde serinletici lezzeti.




Fas’ın Naneli Yeşil Çayı
Yeşil çayı demleyip birde içine taze nane yaprakları ile 1 adet küp şeker eklenerek kapağı kapatılır biraz dinlendirip bizim su bardaklarımıza benzer bardaklarda sunulur.




Fransa'nın Bitki Çayı
Fransızlar çok çay tüketmemekle birlikte çay içecekleri zaman genellikle bitki çaylarını tercih ederler. Fransız kültüründe çay çok fazla denlenmeden ince porselen fincanlarda yanında çikolata, krokan veya pralin ile ikram edilir.




Moğolistan’ın Suutei Tsai
Moğolistan'ın geleneksel çayı Suutei Tsai yani sütlü ve tuzlu çay kimileri yeşil çay ile kimileri ise siyah çay kullanarak yapabiliyorlar. Kaynatılan çayın içine bir miktar süt bir miktar tuz eklenerek hazırlanıyor ve gün boyunca moğollar bu çayı içiyor.




Mısır'ın Hibisküs Çayı
Mısır'da siyah çaydan sonra en çok tüketilen çay çeşididir. Ağız tadınıza göre içine tarçın, zencefil, limon suyu ve bal gibi çeşitli malzemeler katıp lezzetlendirebilirsiniz.




İran'da Siyah Çay
İran çay kültürü bize en yakın olan ülkedir. Siyah çayı çaydanlıkta demleyip çay bardağına benzer bir kupada genellikle hurma ile servis ediliyor.




Tibet Çayı
Bize en ilginç çaylardan biri gelen tibet çayı süt, şeker ve bir fiske tuz ile hazırlanır bu çayın özelliği Tibet öküzü sütünden yapılan yak yağınında çayın içine katılması. Çay soğuk suya koyulur ve kısık ateşte rengi koyu kahverengi oluncaya kadar kaynatılıp içine yak yağı konulur ve Tibet çayınız hazır.




Amerika'nın Ice Tea'si
Çoğunlukla soğuk çayı tercih eden Amerikalılar soğuk çayı buz ile karıştırıp içine tatlansın diye limon, şeftali ve ananas gibi meyveler katarak tüketirler.




Suudi Arabistan'ın Shai'ı
Suudi Arabistan'da siyah çay tüketen ülkelerden, burada da tıpkı İran'daki gibi çayın yanında ya ezilmiş halde yada tane olarak hurma ikram edilir.




Çin'in Tieguanyin'i
Fiyatından dolayı Çinde çok fazla tüketilemeyen çaydır. Merhametin demir tanrıçası anlamına gelen siyah ve yeşil renge sahip geleneksel çin çayının bu kadar pahalı olmasının sebebi ise bitkinin sürekli bakıma ihtiyacı olmasından kaynaklanıyor.




Hindistan ve Pakistan' ın Masala Çayı
Hint çayı anlamına gelen masala çayı yapımında çeşitli baharatlar, çay ve süt kullanıldığı hindistanın en sevilen içeceğidir. Pakistanda ise masala çayı oldukça yaygındır.




Türkiye'de Siyah Çay
Şüphesiz ki Türkiye çay tüketimi en çok olan ülkedir. En başta kahvaltı öğünümüzün yanında olmak üzere bütün öğünlerimizin yanında geçmişten günümüze soframızdan eksilmeyen yemeklerden sonra keyif simgesi haline gelen tek içecektir . Daha yemeğimize başlamadan çay suyu ocağa koyulur, su bir güzel kaynadıktan sonra içine birkaç kaşık siyah çay eklediğimiz demliğin içine kaynamış sudan biraz koyulur ve çay birkaç dakida dinlendirildikten sonra ince belli cam bardaklarda servis edilir.