Özellikle fırıncılık konusunda uzmanlaşan Karadeniz mutfağının baş tacı birbirinden lezzetli pideler, üstüne kırılmış yumurtası ve pakette ikram edilen tereyağı ile servis ediliyor. Fatih Karadeniz Pidecisi’ nin sahibi Giresunlu Mehmet Amca, bu efsane pideleri memleketi Tirebolu’dan gelen malzemelerle 60 yıla yakın bir zamandı bizlere sunuyor.
Fotoğraf: https://ayasofyapr.wordpress.com
2. Hayat Lokantası – Paçacı Necip Usta
8 yıldır şu anki yerinde hizmet veren ve esnaf lokantası ruhunu yaşatan Hayat Lokantası-Paçacı Necip Usta, başta meşhur 'Paça Çorbası' olmak üzere benzersiz çorba çeşitlerini 40 yılı aşkın bir süredir konuklarına sunmaktadır.
Fotoğraf: www.eksitarif.com
3. Barbaros Yoğurtçusu
Fatih’te 2 şubesi ile hizmet veren Barbaros Yoğurtçusu 91 yıldır titizlikle 'Doğal Tava Yoğurdu' nu bizlere sunuyor. Dükkanı vitrinine yerleştirdiği taze sütlü tatlılar ise müşterilerine nostaljik bir deneyim yaşatıyor.
Fotoğraf: www.gordumduydumbiliyorum.com/
4. Hüseyin Ersoy Turşuları
Geçmişi antik çağlara uzanan turşu, çeşitli sebze ve meyvelerin, 'Salamura' adı verilen tuzlu ve asitli çökeltide bekletilmesiyle yapılmakta. İlk turşunun Tükler tarafından üretildiğine dair rivayetler de vardı. Fatih’in en eski turşucularından olan Ersoy Turşucusu, yaz boyunca dükkanı kapatarak doğal ve lezzetli meyve ve sebzeleri kendi elleriyle toplamak için yola koyulur. Bu lezzet tutkusu, yılar içerisinde çok sayıda müdavimi de beraberinde getirmiştir.
Fotoğraf: https://twitter.com
5. Sur Ocakbaşı
Saç tava, Büryan kebabı, Sur kebabıyla misafirlerine lezzetli bir menü sunuyor Sur Ocakbaşı. Diyarbakır'dan günlük olarak gelen etleriyle o muhteşem lezzet ve kalite her zaman aynı kalıyor. Kadınlar Pazarı'nda konumlanan mekanın favori lezzeti; içi dondurma dolgulu, peynirli irmik tatlısı olan Sur Tatlısı.
Fotoğraf: https://nereyegeldik.wordpress.com
6. Beşir Bahçıvan Sofrası
Siirt yöresinin en ünlü yemeklerinden biri olan 'Büryan Kebap' ve fes formundaki tencerelerde pişirilen meşhur 'Perde Pilavı' Beşir Bahçıvan Sofrası’nın gözdeleri. Arabistan tecrübesinin ardından İstanbul’a yerleşen Beşir Bahçıvan, kurulduğu günden bu yana Siirt mutfağının en güzel örneklerini sunmaktadır.
Fotoğraf: www.gurmebus.com
7. Durak Kebap
1953 yılında başlayan lezzet yolculuğuna 2010 yılından beri Fatih’te devam eden Durak Kebap, meşhur 'Satır Kebap' ve 'Çiğ Köfte' lezzetini misafirlerine sunuyor. Dillere destan 'Sarı Burma'sı ile tatlı severlerin de ilgi odağı olan bu mekan, çevreye duyarlı baca sistemi ile bir çok lokantaya da önek oluyor.
Fotoğraf: https://plus.google.com
