2011 yılında Alaçatı’da açılan Roka Bahçe, açık tonlardaki dekoru, açık mavi panjurları, renkli saksıları ile Ege'li havasını size fazlasıyla yansıtıyor. Roka Pera ise beyaz masa, sandalyeleri, ahşap ve seramik kullanımları ile Ege'li havasını İstanbul'a doğru bir şekilde taşımış.
Roka Perayeni Sezonu Açıldı
Alaçatı'nın gözde mekanlarından Roka Bahçe'nin sezonu kapatmasının ardından kış ve bahar sezonu boyunca faaliyet gösterecek olan Roka Pera, Ege'ye has tüm tatları, en doğal halleriyle sunuyor. İzmir'in Tire ilçesinden temin ettiği malzemelerin yanı sıra deniz ürünleri ve özgün Boşnak yemekleriyle zenginleştirdiği menüsüyle farklı lezzetler sunan mekan, İstanbul'da Ege Mutfağı'nın özlemini çekenlere 15 Haziran 2015 tarihine kadar hizmet veriyor olacak.
Alaçatı'daki Aşçı Roka Pera'da
Roka Pera'da, Ege lezzetleri tadım tabağı, cevizli kırmızı pancar salsalı deniz börülcesi, tahinli ve taze naneli patlıcan ezmesi, çitlembik, cibes ve hardal otundan oluşan Ege otları, naneli ve enginarlı taze kuşkonmaz, vişneli zeytinyağlı yaprak sarma, güveçte Tire köfte ve kağıtta isli kurutulmuş Boşnak eti gibi soğuk ve sıcak başlangıçların yanı sıra ana yemek çeşitleri ve tatlı alternatifleriyle konuklarını ağırlıyor.
