İstanbul'un En İyi Pidecileri

mekan.com
27 Ağustos 2015
1 paylaşım
Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
Kocaman bir pide düşünün, ustasının ellerinden geçip nefis tereyağ kokusu ile sofranıza konuk olan. Pide denilince akla ilk gelen yer Karadeniz olsa da farklı yörelerde faklı pide çeşitleri de yapılmakta. "Peki bu pidelerin en lezizini İstanbul'da nerelerde yiyebilirim?" diyorsanız, cevabı bu yazımızda!

Fatih Karadeniz Pidecisi

Yıllardır lezzetinden ödün vermeyen Fatih Karadeniz Pidecisi, pidelerinde Trabzondan getirilen peynir ve tereyağını kullanıyorlar. Odun ateşinde pişirdikleri pideler hafif is kokusu ile sizlere sunuluyor. Ayrıca pidenin üstüne parlak görünmesi ve lezzetini artırması için bir parça tereyağı da sürülüyor. Burada bizim favorimiz kıymalı pide. Üzerine de bir yumurta kırdırınca yeme de yanında yat dedikleri bir lezzet ortaya çıkıyor.

Fatih Karadeniz Pidecisi Kıymalı PideFotoğraf Kaynak: https://www.facebook.com/fatihkaradeniz.pide

Lider Pide

Ümraniyenin ara sokaklarından geçerken bir yerlerden mis gibi tereyağı ve pide kokusu geliyorsa bilin ki Lider Pide’ye çok yakınsınız. O enfes kokuyu takip edin ve Lider Pide’nin kapısından içeri adımızı atın. Son derece güler yüzle sizi karşılayan servis elemanlarına siparişinizi verip pidenize kavuşun. Lider Pide'de pideler Trabzon’dan getirilen ürünlerle yapılıyor, lezzetinin sırrı da bu olsa gerek. Burada favori pidemizin kavurmalı yumurtalı olduğunu söylemeden geçemeyiz. Ayrıca dip not olarak Lider Pide'de dilerseniz eviniz için kendi doğal tereyağlarından da satın alabiliyorsunuz.

Lider Pide Kavurmalı Yumurtalı PideFotoğraf Kaynak: plus.google.com

Şimşek Karadeniz Pide

Taksim Tepebaşında bulunan Şimşek Karadeniz Pide, gerçek Karadeniz pidesi yemek isteyenlerin en uğrak mekanı. Rizeden getirttikleri kavurması, Trabzon'dan gelen tereyağı ile pidelerini yerken tam bir lezzet patlaması yaşıyorsunuz. Burası hergün bu lezzeti tatmak isteyenlerle dolup taşıyor, aynı masada hiç tanımadığınız birisi ile birlikte bile yemek yiyebiliyorsunuz. Ortam samimi, pideler güzel olunca buradan mutlu ayrılmanız kaçınılmaz oluyor.

Şimşek Karadeniz Pide Fotoğraf Kaynak: https://tr.foursquare.com

Pide Ban

Zincir bir işletme olan Pideban’ı listemize katmazsak olmazdı. Özellikle kavurmalı pidesi ile gönlümüze taht kurmuş olan Pideban, pide konusunda epey başarılı örneklerden. Aynı lezzeti her şubesinde yakalabileceğiniz, pide dışında başka alternatifler de sunan Pideban’ın muhlamadaki marifetlerini de göz ardı etmemek gerekiyor.

Pideban Kavurmalı Yumurtalı PideFotoğraf Kaynak: www.tatdedektifi.com

Bafra Pide

1881 yılından itibaren Samsun’un meşhur Bafra pidesini İstanbul’daki pide severlere sunan Bafra Pide, ilk günkü hizmet ve lezzet kalitesini hala koruyor. Bir aile işletmesi olan Bafra Pide’nin işletmesi nesilden nesile geçiyor. Burada pideler odun fırınında güzelce pişiriliyor ve özel Çubuk Turşu ile masanızda yerini alıyor.

Bafra PideFotoğraf Kaynak: davutonay.tr.gg

Yerinde Pide

Kadıköy’de bulunan Yerinde Pide, Karadeniz pidesini ustaca yapan mekanlar arasında yerini alıyor. Burada pideler 1. sınıf malzemeler kullanılarak yapılıyor ve üzerine miss gibi kokan köy tereyağı eklenip lezzetlendiriliyor. Yerinde Pide'de ayrıca pideden önce muhlama ve turşu kavurması gibi Karadeniz lezzetlerini tadabilir ya da pide keyfinizden sonra ev yapımı baklava ile ağzınızı tatlandırabilirsiniz.

Yerinde Pide Pastırmalı YumurtalıFotoğraf Kaynak: https://tr.foursquare.com/v/yerinde-pide/510e3418e4b045d342c4a64f

Köşem Karadeniz Pidecisi

Canımız pide çektiğinde aklımıza ilk gelen mekanlardan biri de Köşem; Göztepe İstasyon Caddesi'nde küçük bir dükkanda hizmet veriyor. Pidelerine ekledikleri bol kepçe malzemeleri ile ziyaretçilerinden her zaman tam puan alan Karadeniz Pidecisi siz siparişlerinizi beklerken küçük tombik ekmekler eşliğinde tereyağı ikram etmeyi de ihmal etmiyor. Kısacası buradan hem pozitif bir enerjiyle hem de midenize lezzetli bir festival yaşatıp öyle ayrılıyorsunuz.

Köşem Karadeniz PidecisiFotoğraf Kaynak: https://tr.foursquare.com/v/k%C3%B6%C5%9Fem-karadeniz-pide/4ceaaa03b4952d43449663f5

Karadeniz Pide ve Kebap Salonu

Oldukça salaş ve ferah bir mekan olan Karadeniz Pide ve Kebap Salonu, Vedat Milor tarafından da tescillenmiş; hatta mekana girmeden camına yapıştırılmış kocaman Vedat Milor posterini de görebilirsiniz. Burada bir pide sipariş ettiğinizde yanında ek olarak tereyağı ve salata ile servis ediliyor.

Karadeniz Pide Kebap SalonuFotoğraf Kaynak: https://tr.foursquare.com/v/karadeniz-pide-ve-g%C3%BCve%C3%A7-k%C3%B6fte/4ebd0ade49012e72fe835a11