Sahrap Pera'nın kış menüsünden yemekleri tattığımız gecemizde, tüm detayları da sizin için fotoğrafladık.
Taksim Pera'da iki katlı loft bir mimarisi olan mekan oldukça geniş ve ferah bir atmosfere sahip. Sahrap Hanım'ın, oğlu Mehmet Bey ile birlikte işlettikleri restoran, hafta içi gitmemize rağmen oldukça kalabalıktı. Özellikle turistlerin çok uğradığını söyleyen Sahrap Hanım ve Mehmet bey, bizimle çokça ilgilenmelerinin yanı sıra gece boyunca diğer tüm masalarla da tek tek ilgilenmeyi ihmal etmediler.
Yemeğimiz önce soğuk başlangıçlarla başladı. Yeşil elmalı semizotu, kırmızı biber, karidesli humus ve mercimek dondurma kış menüsünde yer alan bayıldığımız lezzetlerden oldular.
Sıcak başlangıçlarda ise açılışı ilk olarak patlıcanlı pide ile yaptık. Nefis lezzeti ile eğer yolunuz Sahrap Pera'ya düşerse mutlaka tadına bakmanızı tavsiye ederiz.
Sahrap Hanım tüm içtenliğiyle gece boyu masamızla ilgilendi, zaman zaman oturdu, bizimle uzun muhabbetler etti. Tüm ekibimiz ve blogger dostlarımız masadaki bu tadına doyum olmaz sohbetten en az ikram edilen lezzetli yemekler kadar keyif aldık.
Zaman zaman yaptığı yemekleri servis etmek için de masamıza uğrayan Sahrap Soysal, patlıcanlı pideden sonra ara sıcak olarak Gümüşhane'ye özel bir yemek getirdi: Siron.
Herkesin tabağına tek tek kendisinin koyduğu Siron, görüntü itibariyle mantıya benzese de içinde et ve sarımsak yok. Kuru yufkanın üzerine nane, tereyağı ve cevizin biraz yoğurt eklenmesiyle yapılıyor.
Sıra ana yemeğe geldiğinde menümüz kış aylarının en lezzetlisi keşkek ve kuzu incikten oluşuyordu.
Ve sıra tatlılarda! Fotoğrafta yer alan çatalı sanırız ancak kimsenin bu lezzeti tatmak için daha fazla beklemek istememesiyle açıklayabiliriz :) Fındık unuyla yapılmış şekerpare, Sahrap Soysal'ın bize özel evde yapıp getirdiği Revani ve bol çikolatalı Sufle ile bu tatlılar arasında tüm konuklarımız en beğendiği tatlarla buluşmuş oldu.
Bizi tüm içtenlikleriyle ağırladıkları, harika lezzetleri ve hoş sohbetlerini eksik etmedikleri için sevgili Sahrap Soysal'a, sevgili Mehmet Soysal'a ve tüm Sahrap Pera çalışanlarına çok teşekkür ederiz.
