Yılbaşı ve diyet..

Biliyorum ki bu iki kelime kullanılarak bir cümle kurulamaz. Tüm bir yıl aç gezen bünye yılbaşını kutlamak, kutlarken de yemeğin ve içkinin tadını çıkarmak ister. Şimdi kalkıp da, 2015’e sağlıklı beslenerek girin diyemem. Demem. Tadını çıkarın.

Ancak yılbaşının ertesi günü uyanıp “ben n’aptım” pişmanlığı yaşadığınız ve “diyete başlıyorum” diye eşe dosta haber verdiğiniz an, bu yazıyı hatırlayın isterim. Çünkü bu yazıda yeni yıl diyetiniz için en uygun mekanları ve o mekanlarda neler yiyebileceğinizi bulacaksınız.


CHOPSTORY
Şubeleri : Maslak No:1 | Bulgar 216 AVM (Yakında açılıyor)

Henüz çok yeni açılmış bir mekan. Orjin Maslak içinde açılan ChopStory’nin amacı, lezzeti ve sağlığı bir arada buluşturmak. Şubeler açarak, daha fazla kişiye ulaşmayı hedefliyor. Menüde her yemeğin karşısında kalorisi yazıyor. Türkiye’de pek karşılaşmadığımız bir durum. ChopStory’i sevme nedenlerimden biri. İster kahvaltı, ister öğle-akşam yemekleriniz için gelin. Midenize ve tabi ki diyetinize uygun bir seçenek bulacaksınız.

Favorim: Izgara Sebzeli Salata  





SOSA
Şubeleri : Kanyon AVM | Zorlu Center AVM | İş Kuleleri | Hillside Trio | Akmerkez AVM | Palladium AVM | City’s Nişantaşı AVM

En sağlıklı restoran zinciri Sosa’dır herhalde. Taze malzemelerden yapılan salataları diyet yapanların vazgeçilmezi. Salatanın yanında gelen zeytinli ekmekleri ise uğrunda can verilesi. Menüdeki salatanın malzemesi size eksik geldiyse, her tür malzemeyi ekstra olarak ekletebiliyorsunuz.

Favorim: Somon Fümeli Salata




PLUS KITCHEN
Şubeleri : Trump Towers AVM | Zorlu Center AVM | Maslak No:1

Doğal yaşamı destekleyen ve çevresine duyarlı bir mekan var karşımızda. Her şeyi yeniden kullanma üzerine kurulmuş. İlginçtir ki, Plus Kitchen açıldığı günden beri tıklım tıklım. Sanki tüm şehir bu anı bekliyormuş gibi. Çorbadan sandviçe, tatlıdan limonataya kadar bir çok seçenek var. Özel tasarlanmış cam kavanozlar içinde hazırlanan ürünleri bir gün içinde tüketmeniz gerekiyor. İple bağlanmış etiketlerde yemeğinizin nelerden yapıldığı ve kaç kalori içerdiği gibi bilgiler var.

Favorim: Köz Patlıcan Çorbası, Beyaz Peynirli Kahvaltı





CAFE ZANZIBAR, CADDEBOSTAN

Adını Afrika’daki bir ada ülkesinden alan Cafe Zanzibar aslında yazlık bir mekan. Ama kışlık bölümü o kadar şirin ki, listeye eklememezlik yapamadım. Ünlü sanatçıların ve sosyetenin uğrak yeri.

Favorim: Zanzibar Usulü Ilık Keçi Peynirli ve Cevizli Salata






NAR DÜKKAN, KARAKÖY

İstanbul’umuzun yeni güzide semti Karaköy’de kahvaltı etmeye karar verdiyseniz, o zaman yolunuz Nar Dükkan’a düşsün. Menüde kahvaltı seçeneği çok. İsimleri de bi o kadar hoş. Müsli yemekten hoşlananlar için menüde “Müsli Nar’da (ama çok tatlı)” var. Salata istemiyorum diyenler için Nar Steak’i veya Somon Izgara’yı öneririm. Üstüne de yeşil çay iyi gider. Yeşil çay güçlü bir antioksidandır ve kilo vermeye yardımcıdır.

Favorim: Roka Beyaz Peynir Domates Salatası






CANTINERY, ZORLU CENTER AVM

Bu sene herkesin merakla açılmasını beklediği bir başka mekan ise şüphesiz Cantinery idi. Bebek’teki Lucca’nın sahibi Cem Mirap’ın 2. mekanı burası. Ama Lucca ile alakasız bir konsepte sahip. Menüsü de bir o kadar özgün. Diyete başlayıp salata yemekten gına gelenler için Füme Somonlu Kepekli Pizetta’sını öneririm.

Favorim: Taş Fırında Somon Fileto






HAPPY MOON’S
Şubeleri :  Fenerbahçe |  Şaşkınbakkal | Caferağa | Caddebostan

Kahvaltısı için gelin diyeceğimi sanıyorsanız, daha çok beklersiniz. Öyle bir hata yapmayın. Onun yerine öğlen veya akşam 11 çeşit salatasından birini yemek için gelin.

Favorim: Peynir Salatası






LİTERA, BEYOĞLU

Şık bir restoranda arkadaşlarla sohbet edip manzaranın tadını çıkarmak istiyorsunuz. Peki ya diyete n’olacak? Kesin bozarsınız. Ya da menünün Salatalar bölümünü açar, damak zevkinize uygun olanı seçersiniz. Litera’nın menüsünde her yemeğin yanında küçük bir bayrak göreceksiniz. Bu bayrak o yemeğin hangi ülkenin mutfağına ait olduğunu gösteriyor. Yunan Mutfağı’na ait olan Deniz Mahsulleri Salata insana çok şey kanıtlıyor. Kalamar ille kızartma, karides ille de tereyağında pişmiş olacak diye bir kaide yok. Haşlama veya ızgara halleri de çok lezzetli ve tabii daha sağlıklı.

Favorilerim: Piliç Külbastı Salatası, Izgara Levrek





LE PAIN QUOTIDIEN
Şubeleri : Kanyon AVM | Suadiye | Buyaka AVM | Göktürk

Le Pain Quotidien’in Kahvaltı Tabağı efsane olsa da, söz konusu rejimken maalesef Haşlanmış Yumurta, Organik Yulaf Ezmesi ya da Menemen’den bahsedebilirim. Ekmeksiz kahvaltı olmaz diyenlerdenseniz, Le Pain Quotidien’in enfes organik ekmeklerinden 1 dilim yiyebilirsiniz. Öğle yemeğine gelecekseniz şayet, Salatalar bölümü sizin için. Çeşit çeşit salata var.

Favorilerim: Menemen, Ilık Keçi Peynirli Salata





ZALATTA

Şubeleri : Beşiktaş | Kadıköy

Mekanın adı salatayı çağrıştırsa da, Izgaralar ve Çorbalar bölümleri de menüde mevcut. Ne yani ben salata mı yiyeceğim diyen erkek arkadaşınızı buraya rahatlıkla götürebilirsiniz kızlar.  

Favorilerim: Tulum Peynirli Zalatta