Birdies Pizza

3
Toplam 2 kullanıcı
0 (541) 903 84 48
Kemankeş Karamustafapaşa Mah Denizciler Sok. N0:1/1 Karaköy Beyoğlu, İstanbul
İstanbul Beyoğlu mekanları arasında yer alan Birdies Pizza, adresi, yorumları ve resimleri ile mekan.com'da. Kampanya ve duyurularından haberdar olmak için mekanı takip edin, yorum yazın ve puan verin.

HARİTA

YORUMLAR

 (1) Tümünü görüntüle

Puan Verin:
    Kangurular K.
    60 Yorum 51 Takipçi
    Karaköy mekanlarının hızına yetişilmiyor. Daha yeni olarak bilinen bir mekan daha tam faaliyete geçti derken yeni bir isimle karşınıza çıkıyor. Una pizza buna güzel bir örnek. Geçen hafta öğlen saatlerinde Una pizza niyetiyle gittiğim mekanın Birdies adıyla çalıştığını öğrendim. Henüz iki haftalık. Çok yeni bir mekan. Henüz resmi açılışı bile yapılmamış. Menüsü ve konsepti tam oturmamıştı. Menüde o anda sadece pizza seçenekleri olduğu için başlangıç veya günün çorbası tadamadım. Daha farklı lezzetleri deneyebilmek için bir pizzanın dört peynirli ve porcini pizza olarak yapılmasını rica ettim. Pizzayı yapan arkadaş ricamı kırmadı ve önlüğünü giyerek açık mutfağın başına geçiverdi. Pizzayı ek bir hamurla ikiye bölerek kısa sürede pişirdi. kullanılan malzemeler kaliteliydi ama dört peynirli kısım için daha çok malzeme kullanmasını tercih ederdim. Porcini mantarlı kısmını daha çok sevdim pizzanın. Mekan oldukça küçük. Aynalar ile iç mekan ferahlatılmış. Kısıtlı sayıda iç oturma alanı mevcut. Daha çok ye-kalk havasında ve paket servisleri de var.
    Mekan sahibi Gökhan Bey'in daha önce Teşvikiye'de Leon adlı bir pizzacı işlettiğini öğrendim. İtalya'da kazandığı pizzacılık deneyimini bu mekanda sürdürüyor. Napoli tarzı bir odun fırını kullanmıyor ama Napoliten pizza yapıyor. Fırının dış cephesi Napoli tarzını andırıyor ama ilk bakışta. Kırık seramikli bir süslemesi var. Una pizza döneminde Romana tarzı pizza yapılıyormuş. Romana tarzında klasik pizza hamuruna zeytinyağı ve/veya şeker de ilave ediliyor. Pizza boyutları oldukça büyük. 32 cm. Hamuru ince. Dış tarafı hafif çıtır ve yumuşak. Yakılmadan pişirildi. Gökhan Bey suda mozzarella kullanıyor ama müşteri talebine göre blok mozzarellaya dönebileceğini söyledi. Umarım bunu yapmaz. Tatlı olarak sufle denedim.(12 tl) Bitter sarelle kullanarak yapılmış sanırım. Krema ve pudra şekeriyle şık bir şekilde servis edildi. Kıvamı da biraz suluydu ama kurutulmadan pişirilmişti. Kalıcı bir yer olursa menüdeki diğer lezzetleri denemek için tekrar gelirim. Karaköy'deki pizzacı eksiğini kapatmasını umarım. Soda dahil maliyet 44 tl.
    9 yıl önce

ÇALIŞMA SAATLERİ

  • Pazartesi Kapalı
  • Salı Kapalı
  • Çarşamba Kapalı
  • Perşembe Kapalı
  • Cuma Kapalı
  • Cumartesi Kapalı
  • Pazar Kapalı