Nişantaşı Atiye Sokak’ta, Anadolu Grup bünyesinde kafe & restoran olarak hizmete giren Chimp&Zee isimli gastro pub tarzındaki mekan henüz çok yeni olup binanın özelliklerinden yola çıkılarak yapılan düzenlemeyle yaklaşık 550 m
kullanım alanında, birbiriyle uyum içerisinde olacak şekilde üç farklı konsept olarak karşımıza çıkmakta. Binanın üst katında gastro özelliklerinin ön plana çıktığı bir oturma düzeni var. Alt katında ise, haftanın her günü saat 18.00’den sonra hizmet veren, pub kültürünün temalarını yansıtan sıcak bir ortam oluşturulmuş. Ön,arka ve yan bahçelerde ise yine pub tarzının ve kafe kültürünün buluştuğu açık alanlar mevcut.
Mekanadını, iki sevimli şempanze olan Chimp ile Zee’den almakta. Chimp, hayatını keyife, dostluğa ve mesleğine adamış bir barmen; Zee ise mutfakta yarattığı lezzetleri misafirleriyle paylaşmayı seven bir aşçı olarak kurgulanmış.
İkilinin birbirlerine ve mesleklerine duymuş oldukları aşkın meyvesi de böylece Chimp&Zee Gastro Pub olarak doğuyor.
Mekan özellikle bira kültürünü yansıtan Draft bira servisini en iyi şekilde sunabilmek için her katında 12’lik tap(musluk) sistemi ile hizmet vermekte. Farklı markalardan seçenekler sundukları şarap menüleri ile geniş bir yelpazeye
sahip kokteyl tarifleri de bizlerin beğenisine sunulmuş. Menüsündeki klasik olan tatların dışında kendilerine özgü, yaratıcı lezzetler bulabilirsiniz.
Menüsünden tercih ettiğimiz lezzetlere bakalım:
Yabanturbu Soslu Tekir : Soğuk başlangıçlardan olan, limon marinesinde bekletilerek ‘pişmiş’ kıvamına getirilen tekir balığı altında yabanturbu ve ceviz sosu ile servis edilen, bu lezzet damaklarınızda harika bir tat bırakmakta.Tek kelimeyle kusursuzdu.
Bonito Patlıcan : Ara sıcaklardan olup, balık suyunda marine edilmiş ızgara patlıcan üstünde kurutulmuş palamut balığı yongaları ile servis ediliyor. Tek kusuru yongaların daha kalın rendelenmiş olmasını beklerdim.
Steak Orkinos : Kimyon ve zencefil sosuyla pişirilmiş olan orkinos (ton) balığımız; mısır,mercimek garnitürü ile tatlı hardal tohumlarıyla harmanlanmış reyhan & roka kombinesinden oluşan salata ile sunuldu. Garnitürü gereksiz buldum. Steak orkinos içi az pişmiş şekilde sulu ve lezzetli olmuştu. Gayet güzel bir şekilde soslanan salata ise iyi bir kombin oluşturmuş.
Konyaklı Sufle : Tatlı olarak tercih ettiğimiz bu seçenek de kendi dalında başarılı olmuş. Malzemeler tam ayarında oranlanmış ve kıvamında pişirilmişti.
Menülerindeki lezzetlerde kendi yapımları olan ürünler bulunmakta. Merdivenlerden çıkarken raflarında görebilirsiniz. Mekanın duvarlarını süsleyen gerek afişler gerekse de fotoğraflar Chimp & Zee’nin karakterlerini anlatıyormuşçasına çok başarılı olarak tasarlanmış. Adem bey mekanın salon şefi. Servisimizle ise İrem hanım ilgilendi. Samimiyet ve güleryüzle karşılayan ve sorularımızı yanıtsız bırakmayan personele teşekkür eder Nişantaşı’na olması gereken kalitede bir mekan kazandıran kurucularına da başarılar dilerim9 yıl önce
kullanım alanında, birbiriyle uyum içerisinde olacak şekilde üç farklı konsept olarak karşımıza çıkmakta. Binanın üst katında gastro özelliklerinin ön plana çıktığı bir oturma düzeni var. Alt katında ise, haftanın her günü saat 18.00’den sonra hizmet veren, pub kültürünün temalarını yansıtan sıcak bir ortam oluşturulmuş. Ön,arka ve yan bahçelerde ise yine pub tarzının ve kafe kültürünün buluştuğu açık alanlar mevcut.
Mekanadını, iki sevimli şempanze olan Chimp ile Zee’den almakta. Chimp, hayatını keyife, dostluğa ve mesleğine adamış bir barmen; Zee ise mutfakta yarattığı lezzetleri misafirleriyle paylaşmayı seven bir aşçı olarak kurgulanmış.
İkilinin birbirlerine ve mesleklerine duymuş oldukları aşkın meyvesi de böylece Chimp&Zee Gastro Pub olarak doğuyor.
Mekan özellikle bira kültürünü yansıtan Draft bira servisini en iyi şekilde sunabilmek için her katında 12’lik tap(musluk) sistemi ile hizmet vermekte. Farklı markalardan seçenekler sundukları şarap menüleri ile geniş bir yelpazeye
sahip kokteyl tarifleri de bizlerin beğenisine sunulmuş. Menüsündeki klasik olan tatların dışında kendilerine özgü, yaratıcı lezzetler bulabilirsiniz.
Menüsünden tercih ettiğimiz lezzetlere bakalım:
Yabanturbu Soslu Tekir : Soğuk başlangıçlardan olan, limon marinesinde bekletilerek ‘pişmiş’ kıvamına getirilen tekir balığı altında yabanturbu ve ceviz sosu ile servis edilen, bu lezzet damaklarınızda harika bir tat bırakmakta.Tek kelimeyle kusursuzdu.
Bonito Patlıcan : Ara sıcaklardan olup, balık suyunda marine edilmiş ızgara patlıcan üstünde kurutulmuş palamut balığı yongaları ile servis ediliyor. Tek kusuru yongaların daha kalın rendelenmiş olmasını beklerdim.
Steak Orkinos : Kimyon ve zencefil sosuyla pişirilmiş olan orkinos (ton) balığımız; mısır,mercimek garnitürü ile tatlı hardal tohumlarıyla harmanlanmış reyhan & roka kombinesinden oluşan salata ile sunuldu. Garnitürü gereksiz buldum. Steak orkinos içi az pişmiş şekilde sulu ve lezzetli olmuştu. Gayet güzel bir şekilde soslanan salata ise iyi bir kombin oluşturmuş.
Konyaklı Sufle : Tatlı olarak tercih ettiğimiz bu seçenek de kendi dalında başarılı olmuş. Malzemeler tam ayarında oranlanmış ve kıvamında pişirilmişti.
Menülerindeki lezzetlerde kendi yapımları olan ürünler bulunmakta. Merdivenlerden çıkarken raflarında görebilirsiniz. Mekanın duvarlarını süsleyen gerek afişler gerekse de fotoğraflar Chimp & Zee’nin karakterlerini anlatıyormuşçasına çok başarılı olarak tasarlanmış. Adem bey mekanın salon şefi. Servisimizle ise İrem hanım ilgilendi. Samimiyet ve güleryüzle karşılayan ve sorularımızı yanıtsız bırakmayan personele teşekkür eder Nişantaşı’na olması gereken kalitede bir mekan kazandıran kurucularına da başarılar dilerim 9 yıl önce