Cup Of Joy - Akış
3 Yorum
8 Takipçi
"Bana göre Bebek; Starbucks, Nero ve Bebek kahvesi gibi yerlerin yanı sıra daha sofistike ve saklı kalmış kahvecilere ihtiyaç duyan bir semtti. Son dönemlerde her yerde bahsedilen ve bize artık sadece kahve sunmak yerine kahveyle ilgili merak ettiğimiz her şeyi uygulamalı olarak öğretmeye yönelik Third Wave Coffee kültürünün ülkemizde popüler olmasıyla, Yasemin Pasajı'nın hemen girişinde sağda kalan take-away kahveci Cup of Joy gizlendiği yerden oldukça güzel kahveler sunuyor. Kahvelerin yer aldığı ilk dükkan bundan 2.5 sene önce açılmış. Kahvaltı, tahıl salatası gibi her güne özel farklı farklı yemeklerin sunulduğu yeni kısım ise 2014 Eylül ayından bu yana hizmet veriyormuş. Mekanın önündeki merdivenlerde yer bulamayınca en popüler kısmının aslında bu merdivenler olduğunu anladık:)
Cup of Joy'da Hollanda'dan gelen 10 farklı kahve çekirdeği bulunuyor.
Hepsini farklı kavurma teknikleriyle yapıyorlar. Çalışanlar oldukça ilgili ve benim gibi kararsızların imdadına koşup damak tadına uygun kahveyi seçmelerine yardımcı oluyorlar:) Cortado kahveleri mutlaka denenmeli. Eğer kahveye eşlik edecek tatlı bir alternatif arıyorsanız cheesecakelerini şiddetle tavsiye ederim. Kahveye doyamayanlar ise diledikleri kahveleri 150/250 gr halinde alıp evlerinde kahve keyfine devam edebilirler.
Aynı zamanda Ti by Cup of Joy adıyla çay da üretiyorlar fakat hala deneme fırsatı bulamadım. Bir dahaki sefere artık:)"
