Sandzak Restaurant, Marin Türk Avm - Akış
74 Yorum
36 Takipçi
"Pendik Marina'da yer alan Sandzak Balkan Mutfağı, ağırlıklı olarak boşnak yemekleri sunuyor. Başlangıç olarak füme ve kuru et alıyoruz. Füme et güzel, olması gerektiği gibi. Kuru et ise eh işte, ayrıca zaten kuruduğu için yeterince tuzlu olan kuru etin üzerine bir de deniz tuzu serpmelerine anlam veremedim.
Başka balkan lokantalarında da yediğim böreğin hiçbir numarası yok, hamurdan ibaret, geçiniz diyorum; ancak diğer lokantalarda da böreğin böyle sunulduğunu belirteyim; herhalde olması gerekeni bu.
Başlangıçlardan sonra ana yemek olarak et söyledik, etler sulu bırakılmış fena pişirilmemişti; yine de mühürlemeyi tam olarak becerdiklerini söyleyemeyeceğim. Etlerle beraber gelen ev yapımı hardalları gayet başarılı ancak baya acı, burnunuzdan solurken bile acısını hissediyorsunuz, uyarayım.
Mekanın en kötü yanı ise turistik bir havaya bürünmüş olması, kendimizi garsona bırakalım dedik ve büyük bir hata yaptık; masaya ne var ne yok bol bol getirdi, makul ve tadımlık porsiyonlar ayarlayamadı. Bu nedenle, fazla doyduğumuz için yemekleri bitiremedik, israfa üzüldük. Böyle bir muameleye gerek yok. Ayrıca 33'lük biranın fiyatı 15-17 TL civarında, fazla pahalı. Mekan genel olarak fena olmasa da yüksek fiyat politikası nedeniyle bir daha gideceğimi sanmıyorum."
152 Yorum
64 Takipçi
"Sapanbağları Mahallesi'nin diğer Boşnak mutfağı temsilcisi, Sancak (Sandzak) Restaurant'ı KanGurular grubu olarak hafta içi bir akşam ziyaret ettik. Yeri nerededir acaba? diye düşünürken meğerse Lipa Restaurant'ın tam karşısındaymış. Mekanın oturma alanının geniş olmasından dolayı içerisi oldukça ferah. İç oturma alanını fazla boğmadan Boşnaklara özgü objelerle dekore etmişler. Ortam, ailenizle rahatça yeme ve içmeniz için uygun. Hafta içi olmasından ve buranın fiyatlarının biraz da yüksek olmasından dolayı sanırsam, biz gittiğimizde çok dolu değildi.
Önden soğuk mezelerimiz masaya teşrif etti. Soka (Kaymak ve biber turşusuyla yapılan bir meze), Ajvar (Kırmızı biberli ve patlıcanlı bir meze), Kuru et, beyaz peynir ve peynirli salata. Yediğim her şey lezzetliydi. Kuru et çok kuru değildi ve oldukça başarılıydı. Rakı içmeyi düşünüyorduk fakat o bölgeye özgü bir içeceğin daha iyi olacağını düşündük ve Boşnak şarabı istedik. Boşnak olmasa da Karadağ şarabı vardı. Plantaze Vranac 2011 kırmızı şarabı sunuldu. Çok başarılıydı. Mezelerin üstüne ara sıcak olarak, kuru etli bulgur pilavı, kuru etli kuru fasulye, ıspanaklı Boşnak böreği ve Boşnak mantısı aldık. Bulgur pilavı ve kuru fasulye idare ederdi fakat börek ve mantı harikaydı. Her yerde Boşnak böreği diye satılan böreklerle yakından uzaktan alakası yok, yağlı olmakla birlikte muhteşem. Top şeklinde, böreğin ortasında gözüken ve sarımsaklı yoğurt ile karıştırılarak yenilen Boşnak mantısını da çok beğendim. Arka arkaya aldığım börek ve mantı ile karnımı neredeyse doyurdum. Ana yemek olarak, kaymak ile sunulan Pleskavica köfte, Cevapcic köfte ve lokum servis edildi. Köfteleri özellikle kaymakla yenilen köfteyi beğendim fakat bir lokum vardı ki dillere destan. Lezzeti, sulu kalması ve kıvamı her şeyiyle on numaraydı. Yemeğin üstüne tatlı olarak trileçe ve meyve tabakları servis edildi. Bu yemeğin üstüne hafif tatlıların olması da isabet oldu.
Sancak Restaurant, lezzetleriyle KanGurular grubuna güzel bir akşam yaşattı. Tüm yediklerim, kaliteli ve lezzetliydi. Özellikle lokum, Boşnak böreği ve mantısı, ara ara bu mekana gitmeme sebep olacak kadar lezzetli yemeklerdi. Sadece fiyatları bu bölge için biraz yüksek. Bahsettiğim tüm yemekler, 2 kadeh alkollü içecekle 100-120 civarına yenebiliyor. Her insan evladı, bu lezzetleri hayatında en az bir kez tadabilmeli..."
