Topaz - Akış
288 Yorum
79 Takipçi
"Topaz, Gümüşsuyu’nda harika manzarası olan bir restaurant. Daha çok iş yemekleri ve özel gün yemeklerine ev sahipliği yapıyor. Chef Bolu Mengen’li Tevfik Alpaslan. Hem alakart hem de iki çeşit ( Modern ve Geleneksel ) tadım menüsü var. Geleneksel Osmanlı Tadım menüsü tercih ettik. Kavrulmuş bademli terbiyeli kuzu gerdan çorbası, zeytinyağlı tabağı, saray usülü keklik etli piruhi, vişneli etli Manisa Alaşehir yaprak sarması, yineleyici olarak sorbe servis edildi. Ana yemek olarak sakızlı beğendi yatağında fırında süt kuzu sarması geldi. Tatlı olarak bordür kabak tatlısı üzerinde manda kaymağı, yanında yaban kızılcık sorbe ile birlikte geldi. Yemeklerin hepsi belli bir emeğin ürünü olmakla birlikte, beni çok şaşırtan herhangi bir yemek olmadı. Yine de bu mekanı özel günler için tavsiye ederim."
