Trattoria Da Rosario - Akış
152 Yorum
64 Takipçi
"Anadolu Yakasının başarılı ve orjinal İtalyanı denilen Trattoria da Rosario'ya bir akşam ailecek gittik. Bu restaurant ile alakalı yüzlerce yorum yapılmış. "Pahalı", "İtalya ile alakası yok", "Restaurantı kuran İtalyan işletmecisi devretmiş" vs. gibi. Tabii ki olumlu yorumlar da var. Bu tüm yorumları kafamızdan silerek mekanı analiz etmeye başladık.
Giriş ve oturma alanları ahşap, İtalya'ya özgü dekor malzemeleri ile ortam renklendirilmiş. Özellikle giriş oturma alanı çok şık. Servisler, bardaklar, düzen muntazam. Karşılama başarılı. Bize servis yapan ve sipariş alan garson arkadaş bilgili ve menüye hakim. Servis usulüne uygun ve hızlı.
Biraz daha güler yüz olmalı.
İlk önce hamur sepetinde yağlı ve domates soslu ekmekler servis ediliyor. Bu ekmeklerin yanında zeytinyağı tabağı içinde zeytin, kuru domates, patlıcan ve acı biberden oluşan bir başlangıç tabağı ikram edildi. Ekmekler güzel düşünce fakat biraz daha lezzetli olabilirlerdi. Bayat olmayan, yaş mayalı ekmekler ile daha başarılı bir sunum yaratılabileceğine eminim. Başlangıç da kebapçılarda sunulan acı biber dışında başarılıydı. Bence o tabakta olmamalıydı veya başka bir biber türü olabilirdi.
Ana yemek için pizza ve salatalarını denemek istedik. Etli salata ve dana prosciuttolu pizza sipariş ettik. Salatanın malzemeleri taze ve porsiyonu yeterliydi. Et miktarı da fena değildi, yumuşak ve lezzetliydi. Pizza masaya geldiğinde sadece kokusu bile yeterli oldu. Pizzanın boyutu yeterince büyük. Proscittolar yumuşak ve lezzetliydi. Pizzanın içinde kullanılan peynirin biraz daha bol olmasını beklerdim. Üstündeki traş parmesanlar yeterli ve lezzetliydi. Hamuru da başarılıydı. İç peynir malzemesinin azlığı haricinde beğendiğim bir pizza oldu.
Bu yemeklerin üzerine çayımız da ikram edildi. İtalya'ya özgü bir şey ikram edilse daha etkileyici olabilir. Shut grappa veya espresso gibi. Bu dekora yakışır diye düşünüyorum.
Hesap alkolsüz iki kişi 100 TL geldi. Salata ve pizza 42 TL idi. Bana göre sunulanlar için biraz yüksek bir fiyat. Dekor yine hesaba yedirilmiş anlaşılan. 8 TL kuver alınması da son noktayı koydu. Bana göre menü fiyatlarını ve kuver olayını gözden geçirmeleri gerekiyor. Ambiyansın başarılı olmasından dolayı özel günlerde tercih edilebilecek bir mekan..
Not: Tatlı için yakınında Ceviz Ağacı'nın olması da büyük avantaj.."
