Güne güzel başlamanız için, iki kişilik güzel bir kahaltı hazırladık. Dil peynirinden, sakaryanın abaza peynirine... Trakyanın eski kaşarlarından, meşhur ezine peynirine, bodrum'un ev yapımı reçellerinden leziz zeytinlerine... Malatyanın kuru kayısısı ve dut pestilinden, tadına doyum olmayan kaymağa ve halis karadeniz petek balına... Sahanda yumurtadan, taze domates ve salatalıklara... Ev yapımı köy ekmeğinden simit - poğaça sepetine... Tabii ki yanında ikişer demleme çayla "Hafta içi - hafta sonu: Tüm gün"
En doğal domatesleri, çıtır çıtır çengelköy salatalığını, ağızda dağılan enfes beyaz peyniri, keşar peynirini, mis gibi süt kokan tereyağını, ev yapımı reçeli, bodrum'un siyah ve yeşil zeytinini, kahvaltının klasiği simidi bir bardak çay ile sizin için buluşturduk
Çocukluk kahvaltılarını hatırlamak isteyenlere, Pişi'siz kahvaltı olmaz diyenlere... Ekmek hamurunu kızarttık, yanına peynir ve el yapımı reçel ekleyip servise hazırladık
Kahvaltının muhteşem ikilisi, efsane lezzet kombinasyonu, dünyanın birbirine en aşık çifti: Bal ve kaymak... Onların olduğu bir kahvaltı, günün geri kalanında aklınızdan çıkmayabilir
Yediklerine dikkat edenleri de düşündük! Kolesterolsüz omlette sadece yumurtanın akını kullandık. Lezzetini ıspanak ve mantarla arttırdık. Doğal domates ve salatalık dilimleriyle sunduğumuz bu omlet sadece 38 kalori!
Omletsiz kahvaltı olmaz diyenlere zamane kahvesi'nden birbirinden lezzetli omlet çeşitleri! Yanında ikram edilen özel baharatlı patates kızartmasına ve kekik aromalı domates halkasına bayılacaksınız!
Omletsiz kahvaltı olmaz diyenlere zamane kahvesi'nden birbirinden lezzetli omlet çeşitleri! Yanında ikram edilen özel baharatlı patates kızartmasına ve kekik aromalı domates halkasına bayılacaksınız!
Omletsiz kahvaltı olmaz diyenlere zamane kahvesi'nden birbirinden lezzetli omlet çeşitleri! Yanında ikram edilen özel baharatlı patates kızartmasına ve kekik aromalı domates halkasına bayılacaksınız!
Sucuk, jambon, domates, mantar, renkli biber, kaşar. Omletsiz kahvaltı olmaz diyenlere zamane kahvesi'nden birbirinden lezzetli omlet çeşitleri! Yanında ikram edilen özel baharatlı patates kızartmasına ve kekik aromalı domates halkasına bayılacaksınız!
Domatesin en lezzetli hali! Izgara domatesleri, taze fesleğen, nane, deniz tuzu ve zeytinyağıyla fırınladık. Ortaya çıkan nefaseti hiçbir katkı maddesi eklemeden çorba haline getirdik lezzetini unutulmak kılmaz için de içine enfes kaşar küplerini ekledik
Kepekli köy ekmeğinin içine sezar soslu marulu, silme köfteyi veya arzunuza göre tavuk etini ve eritilmiş kaşar peynirini koyduk. Zeytinyağı soslu akdeniz yeşillikleri ve tarhana cipsi ile servise hazır hale getirildi
Kepekli köy ekmeğinin içine sezar soslu marulu, silme köfteyi veya arzunuza göre tavuk etini ve eritilmiş kaşar peynirini koyduk. Zeytinyağı soslu akdeniz yeşillikleri ve tarhana cipsi ile servise hazır hale getirildi
Sohbetin en lezzetli hali olan "Kabul günü" kavramından yola çıkarak hazırladığımız gün tabağı'na siz de bayılacaksınız! Ev yapımı salça ile hazırlanmış mercimek köftesi, kısır, ev yapımı biber dolma, yoğurtlu semizotu, zeytinyağlı yaprak sarma, amerikan salatası, közde patlıcan salatası, mini pizza, su böreği, tatlı ve tuzlu kurabiyeler, kek ve benye gün tabağı'nda sizleri bekliyor. Ve bütün bu lezzetlere krem peynirli, zeytin ezmeli ve acuka ile tatlandırılmış simitli lezzetler eşlik ediyor. İki bardak demleme çay da gün tabağı ile bizim ikramımız
İncecik bonfile dilimlerini ateşte pişirdik. Kaşar, domates ve mayonezle dürüm haline getirdik. Bu özel tostun lezzeti, bildğiniz lezzetlere hiç mi hiç benzemiyor.
Sandviç ekmeğini, fesleğenin en zarif hali pesto sos, renkli biberler, tavuk şiş ve tuzsuz antep peyniriyle tost ettik. Bu lezzetin hafifliği sizi şaşırtıcak
Klasik tostlardan sıkılanlar için tam bir lezzet patlaması: Yumuşacık bazlama ekmeği içine dilim domatesi, taze kaşarı, kornişon turşuyu, sotelenmiş sucuğu, dana jambonu ve sosisi koyup tadına doyulmaz bir tost haline getirdik
Gizli tarifimizle hazırladığımız dolma içini, haşlanmış pazı yapraklarına sardık ve kısık ateşte uzun uzun pişirdik. Süzme yoğurtla hazırladığımız sıcak yoğurt sosla, bakır sahanda servise hazır hale getirdik. Söylemedi demeyin, bu lezzeti çok seveceksiniz
Künefe ile ilgili biildiğiniz her şeyi unutturan lezzet! Tel kadayıfın içine, tavuk, mantar, kekik, dil peyniri ve cheddar peyniri koyup fırında pişirdik. Künefe böreğinin altına domates sos serip, üstüne süzme yoğurt koyup servise hazır hale getirdik. Bu lezzet sizi çok şaşırtacak
Çavdar unlu çıtırın üzerine kaşar peynirini sere serpe yaydık. Üzerinde mantar, soya filizi, közlenmiş kırmızı biber ve brokoliden oluşan lezzet ekibini buluşturduk. Elmalı hardal sos ve bademli köz biber sosu da bu lezzete eşlik etmesi için hazırladık
Sucuklu, pastırmalı, köri - tavuklu çeşitleriyle enfes börekler bu sepette sizleri bekliyor. Yanında ikram ettiğimiz dereotlu yoğurt sosla bu böreklerin tadı bir başka güzel oluyor
Rokayı, ceviz, avokado ve kurutulmuş domatesle bir araya getirdik. Susamlı erzincan tulumunu da kızartıp salataya ekledik ve bu enfes tadı elde ettik. Salataların vazgeçilmezi halis balzamik sosu da unutmadık elbette!
Sebzesiz olmaz diyenler için, göbek salatanın üstüne ızgara havuç, kabak, patlıcan ve renkli biberler koyduk. Kiraz domates ilave edip, cheddar peynirini üstüne rendeledik. Yağ ve limon ile soslayıp, sağlıklı lezzeti hazır hale getirdik.
Cajun baharatı, susam ve fesleğenle marine ettiğimiz yumuşacık ızgara tavuk göğüslerine; doğal semizotu, roka, portakal ve greyfurt eşlik ediyor. Milas yöresinden zeytinler ve saf zeytinyağıyla narenciye sularını karıştırarak yaptığımız enfes sos, bu lezzete ortak oluyor.
Bu salatadan sağlık fışkırıyor! Doğal mevsim ege otlarını, bahçe yeşilliklerini havuç ile harmanladık, üzerine ızgara edilmiş hellim peyniri ekledik. Zeytinyağı ve limon sosla bu lezzeti taçlandırdık
Salataların kralı sezar'ı bir de zamane kahvesi'nde deneyin! Tazecik marul yapraklarını ve maydonozu, cajun baharatıyla marine ettiğimiz tavuk göğüsleriyle bir araya getirdik. Sarımsaklı krutonlar ve parmesanı sa ekleyip karşı konulmaz bu tadı elde ettik.
Yumuşacık kuzu pirzola dilimlerinin, körpe akdeniz yeşillikleri, pancar ve balzamik sirkeli sosla olan uyumu, damağınızda unutamayacağınız bir tat bırakacak!
Diyetinden taviz vermeyenlere zamane kahvesi'nden baharatlı somon salatası! Akdeniz yeşilliklerine; enginarı, kapariyi, halka soğanı ve özel baharatlarla marine ettiğimiz somon dilimlerini ekledik. Üzerine sadece zeytinyağlı limon sos gezdirdik.
Sağlık ile lezzeti buluşturan salata! Ton balığını, göbek yeşillik, roka, biber turşusu, kapari ve halka soğanla harmanladık. Üzerine eklediğimiz haşlanmış bıldırcın yumurtasıyla bu lezzeti doruğa taşıdık.
Göbek salataı, buğday, yeşil mercimek, kuru fasulye, nohut ve kuru börülceyle buluşturduk; roka ve kuru domatesle süsledik. Zeytinyağı ve nar ekşisi de katılınca, bitmesini istemeyeceğiniz bir lezzete dönüşüverdi.
İtalyanlar ona penne diyor. Biz ise çocukluğumuzdan beri düdük makarnası... Zeytinyağında sotelediğimiz patlıcan, domates, siyah zeytinli sosu ve üzerinde eritilmiş kaşar peyniriyle bu lezzet, italyanları bile kıskançlıktan çatlatıyor!
Onların Spaghetti bolognese'i varsa bizimde kıymalı çubuk makarnamız var! Çocukluğumuzdan beri yemeye doyamadığımız domates soslu kıymalı makarna, üzerinde parmesanla tadına doyulmaz bir hale geliyor.
Hiç böyle bir mantı tatmadınız! Her gün taze ürettiğimiz ev yapımı mantıları tereyağıyla kavurup kıtır tadına kavuşturuyoruz. Sonra da kıtır mantı'mızı, sarımsaklı yoğurdum altında değil üzerinde servis ediyoruz.
Balu'da evlere özel olarak kesilen erişteyi, yine bolu'ya özel bir peynir olan keş peyniri ve bu tadın tamamlayıcısı cevizle buluşturup, lezzetini ince kıyılmıi maydonozla tamamladık.
Haşlanmış tavuğu baharat karışımıyla tavada çevirdik. Klasik tarifimizle yapılan geleneksel nohutlu pilavımızın üzerine ekleyip servise hazır hale getirdik
Tencere yemeklerinin baş tacı türlüyü, zamane'ye uyarladık. Mevsim sebzelerini ve kuzu etini özel otlarla marine edip, lezzet tenceresinde pişirdik. Bu tencerenin içi çok lezzetli!
Ev yemeğinden vazgeçmem diyenler! Minik minik yuvarlanmış köfteyi, buğday, kuru börülce, nohut, kuru fasulye ile birlikte pişirip, baharatlarla lezzetine lezzet kattık.
Yumuşacık tavuk göğüslerini zencefil ile marine edip şişte ızgara yaptık. Üzerine dereotlu yoğurt sos döküp servise hazır hale getirdik. Yanında ikram ettiğimiz parmesanlı ve pekmezli bulgur pilavıyla bu lezzeti taçlandırdık
Özlem bitti! Yıllardır özlediğimiz "anne köftesi" şimdi zamane kahvesi'nde! Bol maydonozlu köftelerimizi kızarttık. Yanınada ev usulü elde doğranmış patatesleri ve domates soslu kızartmayı ekledik. Köftenin tadı, yanında yenen kızarmış ekmekle çıkar, biliyoruz bu yüzden köftenin sosuyla lezzetlendirdiğimiz ekmekleri de beraberinde getiriyoruz. Tıpkı annelerimizin yaptığı gibi...
Bu lezzet alışkanlık yaratacak! Yumuşacık tavuk etlerini, renkli biberleri ve dolmalık fıstığı, elde açılmış incecik baklava hamuruna sardık. Sotelenmiş sebzeler ve patates püresiyle servise hazır hale getirdik.
Viyanalıları kıskandıran lezzet zamane kahvesi'nde! Yumuşacık tavuk göğüslerini galeta unu ve yulaf gevrekleriyle paneledik. Yanına da özel tarifimizle hazırladığımız hardallı patates salatamızı ekleyip servise hazır hale getirdik. Schnitzel'i seviyorsanız gevrek tavuk pane'ye aşık olacaksınız
Izgaradan gelen şiş köfteleri, mayonez, salsa sos, roka ve domates dilimleriyle birlikte incecik lavaşa sardık. Yanına akdeniz yeşillikleri ve tarhana cipsi ekleyip servise hazır hale getirdik. Bu tat hep damağınızda kalacak!
İncecik patates kızartmalarının üzerine önce sarımsaklı yoğurdu ve özel domates sosunu, sonrada özel baharat karışımında dinlendirilen ızgara bonfile parçalarını yerleştirdik. Bu lezzeti uzun süre aklınızdan çıkaramayacaksınız
Kıtır pideleri tereyağı ve domates sosuyla soteledik. Üzerine sarımsaklı yoğurt sosuyla, dil peyniriyle özel olarak hazırlanan ızgara köfteleri ekleyip servise hazır hale getirdik.
Sotelenmiş domatesli taze fasulye yatağının üzerine; özel baharatlar ve biber çemeniyle marine ettiğimiz ızgara somon dilimini yerleştirdik. Bu tadı benzersiz kılması için, yanında ev yapımı hardallı patates salatası ile servis ediyoruz.
Bu çok özel lezzet sadece zamane kahvesi'nde! Türk kahvesini ve beyaz çikolatalı kekimizi cezvede kısık ateşte pişirdik. Yanında kaymaklı dondurma ve çikolata kaplı enfes lokumla servise hazır hale getirdik. Zamane kahvesi'nin bu özel lezzetini unutamayacaksınız!
ilk tadımda aşk diye buna denir! Damakta bıraktığı yoğun çikolata tadıyla, tüm çikolata severlerin bayılacağı bu özel lezzeti, yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis ediyoruz
Pizzanın en tatlı ve şımarık hali! İncecik milföy hamuru ve en lezzetli mevsim meyveleri ile hazırladığımız pizzanızı, özel yapım kremamız ile mi yoksa enfes çikolatamız ile mi tercih edersiniz?
Pizzanın en tatlı ve şımarık hali! İncecik milföy hamuru ve en lezzetli mevsim meyveleri ile hazırladığımız pizzanızı, özel yapım kremamız ile mi yoksa enfes çikolatamız ile mi tercih edersiniz?
İncecik kırk kat milföy hamurunun arasına, özel yapım kremamızı sürdük ve taze çileklerimizi dizdik. Tatlıda hafiflik arayanlara bu enfes tadı kesinlikle öneriyoruz.
Ayva ile dondurmanın aşkı bu tabakta! Karamelize edilen ayvaları, milföy hamurunun üzerine dizip fırınladık. Ayvalar tam kıvamına geldiğinde de üzerine karamel sosu ekleyip bu tatlı için özel olarak üretilen tarçınlı dondurmayla servise hazır hale getirdik.
Küp küp doğranmış taze meysim meyvelerini, içi çikolata kaplı enfes kornetin içinde servis ediyoruz. Çikolata, kornet ve meyvenin lezzetli uyumunu çok seveceksiniz.
Uyarmadı demeyin, bu waffle rüyalarınıza girebilir! Taze mevsim meyvelerini özel olarak üretilen yumuşacık waffle ile buluşturuyoruz. Çikolatalı bu lezzeti bir kez tadınca asla unutamayacaksınız!
Mis gibi kokusu, damakta bıraktığı enfes aromasıyla, ister sohbetimize eşlik etsin, ister tatlınıza... Sadece nasıl sevdiğinizi söyleyin, biz sizin için özenle pişirip çifte kavrulmuş lokumla servis edelim.
Lezzetli bir yemeğin ardından hazmı kolaylaştıran lezzet! Dağ kekiğini, anasonu, ebegümecini, kakuleyi, sinamekiyi, taze kimyonu ve yasemini sizler için özel olarak bir araya getirdik.
Isırganotu, ıhlamur, hatmi çiçeği, gül yaprağı, ada çayı, nar çiçeği, sinameki, kuşburnu, altın otu, iğde yaprağı, melisa, zencefil ve limon kabuklarını şifa dağıtması için bir araya getirdik. Balı da yanından eksik etmedik
Dilerseniz kahvaltıda, dilerseniz lezzetli bir yemeğin ardından... Belki de en koyu sohbetlerin arasında... Biz çayı sizin sevdiğiniz gibi demliyoruz... İstediğiniz an servis ediyoruz
KAHVALTILIKLAR