Ziyade Fasıl, Suadiye - Akış
20 Yorum
39 Takipçi
"mekana seneler önce gitmiştim .Sahib Özlem hnı tandıgım için , bu senede aralık ayında 3 bayan arkadaş gittik .eğlencesine söz yok fakat mekan çok basıktı. ve yemekler lezzet açısından eksiklik vardı. 2 bayan arkadaşım eğlenceyi beğenmelerine ragmen , yemek açısından daha güzel yere gidebilirdik diye yorum yaptılar .Benmi yorumsuz kaldım ."
123 Yorum
59 Takipçi
"MaslakUniq İstanbul içinde yeme-içme bölümünde yer alan Wine and More daha çok Beyoğlu ve Nişantaşı civarında olmasını hayal edeceğimiz ve örneklerinin Beyoğlu ve Nişantaşı civarında olduğu bir mekan.
Wine and More,şık bir bistro görünümünde, ama daha fazlasıni vaad ediyor.Misafirlerini içeri çeken sakin ,şık ve yenilikçi bir mekan.Mekanın menüsüne Akdeniz mutfağı hakim. Özellikle sahibi Özlem Güçlü'nün Bodrum ve Ege kıyılarına olan düşkünlüğü menüye yansımış.
İlk önce kızarmış ekmek ve biber reçeli geldi masaya, acı tatlı nefis bir iştah açıcı.
Deneme fırsatı bulduğum asma yaprağına sarılarak kızartılan ve üstüne nar ekşisi ve ceviz serpiştirilmiş hellim peyniri iyi bir başlangıç ve şarapla birlikte çok uyumluydu.Vino Dessera Cabernet Merlot şarabını tercih ettim. Kadehi 20 TL.
Ana yemek olarak tercihim Bodrum Ahtapotu ızgarası, kırmızı soğan turşusu ve fırınlanmış tatlı patates ile hem lezzetli hemde sunumu mükemmeldi. En belirgin özelliği Merlot ve Shiraz rose sosunda pişmiş ve ızgara edilmiş Ahtapot yumuşacıktı 38 TL.Tatlı olarak mozaik pasta denedim. İçi cevizli tam ev yapımı bir lezzet. Özlem Güçlü, menüyü şef Hazer Amani ile birlikte oluşturmuş. Amani, birçok ödülle taçlanmış bir dünya şefi. Mekanın aslında küçük bir mutfağı var ama bu küçük mutfakta bu lezzetleri çıkarmak maharet ister.Adı üstünde şarap kavı geniş ve istediğiniz bir şarap mekanda yoksa bir sonraki gelişinizde tedarik edebilirler.
Civarda çalışan kesim için öğle menüsü de oluşturmuşlar bu şekilde oldukça avantajlı fiyatlarda hemde yanında şarapla yemek yemeniz mümkün.
Uniq İstanbul bildiğimiz Avm mantığında değil burada tekstil ürünü satan mağazaların olmaması ziyaretçi sayısını etkilemiş. Özellikle akşam saatlerinde mekanlar maalesef boş. Hemen yanındaki Ww Arenada etkinlikler çok yeterli değil. Aslında iyi ve kaliteli etkinlikler konserler olsa buranın ziyaretçi akınına uğramaması için bir neden yok. Uniq yönetiminin bu duruma acil bir çözüm bulması şart bence yoksa bu kaliteli mekanların burada durması zor. Siz en iyisi bu aralar gidin ve bu lezzetleri deneyin."
83 Yorum
42 Takipçi
"Özlem Hanım'ın daveti üzerine geçen hafta ilk kez gittiğim mekan fasıldan çok tam bir eğlence mekanı. Fasıl mekanlarında genel sorun, eğlence fena değil veya çok iyiyken yemek kalitesinin düşük olmasıdır. Öncelik eğlenceye verildiği için sık karşılaşılan bir durumdur bu. Burada ise özellikle mezelerde olmak üzere yemeğe de önem verildiğini gördüm. Önemli bir artı. Serpme mezelerden acılı ezmeyi tatmadım. Barbunya standarttı. Beyaz peynir, zeytin ezmesi, patates salatası, kabak tarator gibi diğer mezeler de servis edildi. Patlıcanlı mezeler, haydari ve kurutulmuş domatesten oluşan mezeler benim için öne çıktı. Özellikle eritilmiş tereyağı ve atom biberiyle servis edilen Baron adlı meze gerçekten harikaydı. Çok acı sever olmayan bir olsam da biber kısmına dokunmadan bu mezenin tadına vardım. Hafif acı dozundaydı. Ara sıcaklardan pazı dolması çok güzeldi. Ziyade special böreği hamuru biraz kalın olduğu için fazla beğenmedim. Ana yemek olarak yumuşak bir bonfile ve piliç verildi. Bunlar da ortalama üstüydü. Tatlı olarak meyve tabağı ve irmik helvası geldi. Helvanın dondurmasız gelmesine daha çok sevindim. Tadına daha çok varabildim böylece:)
Özlem Hanım işinin sürekli başında ve pozitif bir insan. Masamıza da gelerek fırsat buldukça fikrimizi almayı ihmal etmedi. Mekan biraz basık olsa da yeterince havadar. İnsanı bunaltmıyor. Eleştirebileceğim bir nokta alkollerden rakının tek çeşit yerine hiç değilse iki seçenekli olarak sunulması olabilir.
Hani bu tarz yerlerde rakı daha bir tercih edildiği için diyorum bunu.
Eğlencenin kalitesine zaten diyecek bir sözüm yok. Klasik fasıl eğlencesi şeklinde başlayan gece efe dansı, kına gecesi dansı, grup şeklinde dansözler, davul ve roman şovlarıyla devam etti. Rutin eğlenceden sıkılanlar ve zor beğenenler için çok başarılı bir mekan. Bu nedenle buraya sadece fasıl mekanı demek haksızlık olur. Kısaca burada eğlenemedim diyorsanız mekanın bir kusuru yoktur diyebilirim. Gece boyunca servis çok başarılı ve samimiydi. Eğlence çıtasını yükselttiği kesin. İsminin hakkını gerçekten veriyor. Bu tip kalabalık mekanlarda servis yapmak zaten oldukça zordur ama mekan bunu aksatmadan yapmayı başarıyor. Emek yoğun ve zor bir sektör olan eğlence sektöründe bana göre önemli bir özellik. #KanGurular"
